1
Para guardar el sobrante de aguacate, úntele jugo de limón o aceite de oliva, coloque
plástico sobre la superficie y refrigérelo. La carne del aguacate se pone café por
una reacción química al oxígeno en el aire, proceso conocido como oxidación (igual
ocurre con otras frutas como las bananas y las manzanas), por lo que crear una barrera
entre la carne y el aire previene esta decoloración.
2
Poner el hueso del aguacate en el guacamole para evitar que se ponga café es un
mito. El hueso no tiene poderes mágicos. El aguacate se pone café cuando su carne
queda expuesta al oxígeno en el aire.
3
¿Tiene un aguacate que está demasiado maduro? ¡No lo dé por perdido, utilícelo en
su cabello! El uso de
aguacates como parte del régimen de belleza data del tiempo
de los aztecas, cuando las mujeres se colocaban tajadas de aguacate debajo de los
ojos para reducir la hinchazón y hasta se lo untaban en el rostro para protegerse
del sol. Los aceites del aguacate también son excelentes para el cabello ya que
actúan como humectante, atrapando la humedad.