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México es el productor líder de aguacates Hass, es responsable de cerca de la mitad del consumo mundial de aguacates. Cerca del 90% provienen del Estado de Michoacán en la región central de México.
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A diferencia de otros árboles frutales, los aguacates no se maduran por completo si no hasta que se hayan cosechado. Cuando permanecen bastante tiempo en el árbol, como pasa comúnmente en México, los aguacates maduros adquieren un mayor contenido de aceite, lo que les da un sabor más intenso y una textura cremosa.
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Los aguacates Hass avocados se reconocen por su cáscara rugosa.