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   ¡Disfruta deliciosas recetas cotidianas con Aguacates de México!



 
  • Porciones: 8
  • Tiempo de preparación: 20 min.
  • Tiempo de cocción: 0 min.
Ingredientes:
4 aguacates de México grandes y maduros
2 onzas cebolla blanca finamente picada
2 onzas chiles jalapeños en escabeche finamente picados
2 onzas zanahorias en escabeche finamente picadas
2 onzas tequila de tu preferencia
2 onzas vinagre de los chiles jalapeños
1 cucharada aceite de oliva
el jugo de ½ limón
orégano seco al gusto
sal al gusto

Preparación:

Mezcla el chile jalapeño, la zanahoria, la cebolla, el jugo de limón, el orégano, el vinagre de los chiles jalapeños y el tequila y deja marinar unos dos minutos. Parte el aguacate quitando el hueso. Retira la pulpa con una cuchara y machácala con un tenedor. Agrega el resto de los ingredientes y sazona con sal y aceite de oliva.

Acompaña con totopos o tostadas.


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