Preparación:
- Coloca el Bacalao en agua para remover exceso de sal. Después de un rato, lo pones a hervir por 15 minutos
- Corta la cebolla, ají, tomate y el aguacate en cuadritos
- Coloca el Bacalao en un bol y desmenúzalo
- Agrega la cebolla, ají, tomate y aguacate
- Mezcla el vinagre, aceite de olivas y la sal. Vierte esta mezcla sobre el Bacalao y revuelve hasta que todo esté cubierto.
*Puedes acompañar esta ensalada con guineítos, tostones, plátanos o arroz