Preparación:
Coloca las rebanadas de pan a tostar.
En un bol, combina el tomate, la cebolla, el pollo y el aguacate. Aparte prepara el aderezo mezclando el vinagre, la mayonesa, la sal y la pimienta. Vierte el aderezo sobre la mezcla de ingredientes y revuelve suavemente hasta que todo este bien cubierto.
Coloca la ensalada de pollo y aguacate entre dos rebanadas de pan integral tostado y ¡Buen Provecho!