Preparación:
Corte los aguacates a lo largo por la mitad. Deshuéselos con el filo del cuchillo. Gire las mitades para separarlas. Con una cuchara, retire la pulpa y córtela en cubos. En un recipiente mediano combine los aguacates, los tomates, el cilantro, el jugo de lima, el tequila y la sal. Mezcle cuidadosamente. Cúbralo con plástico y refrigere hasta la hora de servir.
Traspase la salsa a un recipiente pequeño. Si prefiere puede frotar un trozo de lima alrededor del borde de una copa de margarita o de un recipiente para servir, luego apoye el borde en sal gruesa y sirva la salsa (si es necesario, vuelva a servir).
Como guarnición, decore con un trocito de lima o una ramita de cilantro y acompañe con chips de tortilla, rodajas de jícama o de pimientos rojos dulces.