Preparación:
En una fuente para tartas, mezcle ligeramente el aguacate y el tomate con el aderezo (el aguacate y el tomate se puede preparar hasta seis horas antes de servir).
Al momento de servir, esparza unas 2 cucharadas de queso sobre cada tostada. Coloque una rodaja de aguacate en un lado de la tostada y un poco de tomate picado en el otro. Repita la operación con el resto de las tostadas, el aguacate y el tomate.
Espolvoree las tostadas con cilantro, cebollín o cebolla verde picados y pimienta molida, si lo desea.